香菇跟鸡蛋是两种常见的食材，这两种都有自己的营养价值所在，香菇含有比较多的微量元素以及可以降低血脂，鸡蛋是含有比较多蛋白质的。如果把这两种食材放在一起制作，可以更好的利用两者的营养价值，所以香菇鸡蛋汤的做法，建议大家可以在生活中制作一些来食用的。

【宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤】

主料：香菇3朵、杏鲍菇1根、金针菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜1段、香菜1根、

辅料：油适量、盐适量、

步骤：

1.参考月龄：12个月以上，对菌菇不过敏的宝

2.锅里水烧开，放入香菇进行焯水处理。

3.将杏鲍菇切段，放入锅里一块焯水。

4.金针菇焯水。

5.所有菌类焯水以后，根据自家宝宝咀嚼程度切小丁，这样更方便宝宝咀嚼和消化。

6.胡萝卜切成末。

7.锅烧热刷薄薄一层油，先放入香菇丁翻炒。再放入杏鲍菇丁翻炒。

8.放入金针菇末翻炒。

9.最后放入胡萝卜末，翻炒均匀。

10.锅里倒入开水，调少许盐。

11.大火烧开以后转中火，焖煮5-10分钟，淋入蛋花汤就可以啦!

12.出锅前放点香菜叶(不爱吃香菜的宝宝可以不放)，超级美味的菌菇汤完成啦!

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。

金针菇的食用效果

1.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

2.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

3.抗疲劳

宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

4.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。