柿饼不能和牛奶同吃，可能会对身体造成一定伤害。

1、柿饼是使用新鲜的柿子晒干之后加工而成的，柿子当中含有丰富的鞣酸、单宁酸以及果胶，牛奶当中含有一定量的蛋白质以及维生素这两种物质，本身营养都是比较丰富的，但是鞣酸与蛋白质混合在一起食用，会在胃酸的作用下可能会出现凝结成块儿的情况，消化是比较困难的，有的还会引起胃炎方面的疾病，严重的会引起胃结石。所以在吃完柿饼后的短时间内是不可以喝牛奶的。

2、柿饼除了不能够与牛奶同吃外，还要避免以一些蛋白质含量比较高的食物同吃，比如豆浆、牛奶以及鱼虾等食物，会对患者的胃肠道造成一定损伤，可能会形成胃肠道结石的问题发生。对于胃肠道比较虚弱的人群来说，避免经常吃一些柿子类的食品，因为柿子当中含有一定量的鞣酸和草酸，会导致一些沉淀的物质附着在胃肠道内，不能够很好的排出来，会加重胃部的负担，可能会出现胃胀。

在平时生活当中要引起足够的重视，养成良好的饮食习惯，吃完食品后的一个小时内尽量不要喝牛奶。