山楂的功效与作用， 山楂有补肝肾、补气止痛、提高免疫力等功效作用。

1、山楂具有润肺清热、补肾益气、降低血压、降血脂、止血化痰、抗癌等功效。

2、山楂有补肾健脾、升阳补虚、润肺益智、止血祛痰、祛风除湿、调经止痛、明目去便秘等作用。

3、山楂的热量和营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，常吃可促进皮肤新陈代谢，延缓衰老、减肥瘦身、改善头发、美白肌肤等。

4、山楂具有一定的药效，用于便秘、营养不良、气血虚弱、失眠多梦、血压偏高或血脂偏高等症，也可以有师范作用，特别中老年人可以常食山楂，美容养生等。

山楂为什么致癌率高

1、根据研究，山楂的致癌率较高，主要是因为其酸性环境有利于形成硝酸根，硝酸根是一种致癌物质。

2、山楂含有较多的苯酚，它是一种致癌物质，其衍生物也会发生致癌作用。

3、山楂含有大量黑色素和花青素，这些化合物具有辐射作用，它们也可以促进癌症的发生。

4、山楂的杀菌活性比较强，杀菌效果较好，但也会影响人体的免疫功能，容易导致肝病、胃病和类风湿等疾病，而这些疾病最终可能会导致癌症。

山楂泡什么降血脂效果好

1、山楂具有养阴降血脂的功效，很多人在日常饮食中都会将山楂纳入其中，进行补充营养，以减少脂肪吸收，降血脂，促进血液循环。

2、山楂具有调节血液脂质的作用，它能够抑制游离甘油三酯、尿囊素，尤其在体内可以抑制人体本身产生的胆固醇，这样就可以维持血液中脂质、甘油三酯水平，从而促进血液循环，降低血液中胆固醇含量，进而达到降低血脂的效果。

3、山楂中含有丰富的抗氧化物质，这些物质可以通过清除体内活性氧，来抑制油脂的分解，进而达到降低体内脂肪、甘油三酯以及LDL的作用，从而达到降低血脂的效果。

4、蛋白质中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸可以有效促进人体胆固醇的代谢和分解，从而可以达到降低血脂的功效。

5、山楂中含有丰富的维生素，特别是维生素C，它可以抑制体内脂肪的分解，降低胆固醇的吸收量，有助于调节血液中脂质的含量，进而达到降低血脂的效果。

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