这段时间经常有朋友感叹:明明吃得好了,身体却越来越差了!
今天我们就来聊聊这个问题,为什么吃得好了,身体却变差了,一些人还营养不良,先来看一个例子。
王先生,家庭环境不错,从小就吃肉,年轻时更是无肉不欢。40岁左右,开始出现各种小毛病,三高就是其一。现在的王先生表示,每天除了吃肉就是吃药,整天没有任何精气神。
吃饭速度快,食物没有被完全咀嚼,无法彻底消化,营养吸收就不全面。油炸、煎炸等烹饪方式,则会破坏食物的营养结构,降低其营养价值。肉类经过煎炸后,还会衍生出有害物质,不仅没有营养,还对身体有害。
饮食是个值得深入研究的话题,吃得好并不等于吃肉,在各方面都要有讲究。比如食材的搭配,吃饭的习惯,烹饪的方式等等。这些环节其中一个出了问题,都会使得营养无法被充分摄入,或者存在某种养分缺乏的问题。
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