怎样吃才长寿？小时候，常听到或者被问到：“你吃饭了吗?”作为邻里之间、亲戚之间的问候语，不知从什么时候开始，大家都默认了拿这句话来向亲友表示自己的关切。

　　这是当时多数人食不果腹的背景下，对于填饱肚子的渴望，一直根种心间的表现，即使饥寒交迫的日子已经远去，可是藏在血液里对食物的敬畏通过一代人传给下一代人。

　　如今，人们的生活条件好了，收入水平完全可以支撑起有质量的生活，关注点也发生了改变，从如何填饱肚子到喜欢吃什么，不喜欢吃什么，很多人没意识到，刚刚吃的中饭吃对了吗?

　　我国与日本饮食文化上的差异，并非一朝一夕，这其中有文化的差异，有传统的不同，有地理因素的作用。完全照搬有些不可能，但是有选择的借鉴还是能做到的，走在改变的路上，向合理健康的目标牌靠近，纵然只有一点点不起眼的改变，体现在寿命的延长上就是难得的进步，因为生命诚可贵!

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