俗语“鱼不蒜羊不姜牛不韭”是什么意思可信吗_

　　我国不仅文化源远流长，美食也是，除了色香味俱全，还有很多做菜的俗语，不知大家有没有听过长辈们说过这样一句俗语“鱼不蒜，羊不姜，牛不韭”。这句俗语到底指的是什么意思?放在现代还适用吗?可能许多人都理解错了，下面我们一起来了解一下鱼不蒜羊不姜牛不韭什么意思。

　　鱼不蒜，羊不姜，牛不韭，指什么意思?

　　鱼不蒜指做鱼时不放大蒜，以此类推，羊不姜指炖羊肉时不放生姜，牛不韭指吃牛肉时不宜搭配韭菜。

　　爱吃鱼的人都知道，刚捉的鱼，尝的是一个鲜，如果在烧鱼的时候放大蒜，水煮蒜末的臭蒜味就会掩盖住鱼肉的鲜美，口感会大大下降，相信大家在家也比较少看到父母做鱼时会放大蒜。

俗语“鱼不蒜羊不姜牛不韭”是什么意思可信吗

　　需要提醒大家的是，牛羊肉是红肉，不建议吃太多，每周可以吃2-3次鱼肉，对血管和脑部健康有好处，尤其对中老年人来说，韭菜一次性若吃太多容易引起消化不良。

　　综上所述，鱼肉羊肉牛肉都是健康的食材，鱼不蒜、羊不姜、牛不韭的意思想必大家已经知道了，这句俗语是有一定可信度的，但也不能一概而论，烹饪方式不同，需要的调料也会有些差别，而且每个人的口味也不同。