吃猪油和植物油哪种好哪个对身体最健康?专家的权威解释来了!(6)_吃猪油的好处和坏处

当然，吃猪油也是有诀窍的哦~

1.适量而止

猪油最让人害怕的是它的饱和脂肪酸比例比其他油类大很多，因此容易增加动脉粥样硬化、心脑血管疾病的风险，但只要掌握吃猪油的量就能避开这个风险。2016年版《中国居民膳食指南》对成人每天摄入的油量作出了具体说明，应控制在在25克~30克最佳，即3勺左右。

2.经常更换油的种类

每种油类所富含的营养都不同，植物油比动物油的不饱和脂肪酸高，相对来说负担较小，但营养不太全面，建议经常更换食用油的种类。橄榄油和菜籽油不饱和脂肪酸含量较高，对心脑血管有一定的保护作用，可以适当进行更换。

3.密封冷藏，保存两三个月

家庭做的猪油毕竟不含防腐剂等化学成分，属于天然食物，只要储存好就能保质2个月。但时间一长或储存温度过高，就要引起重视。建议猪油在冰箱里储存，1月内食用完是最好的。