小白最近减肥，把往常的主食米饭都给断了，改成吃面条，坚持了一个月之后，小白发现自己的体重并没有发生太大变化，这是为什么呢？

减肥的人，应该吃米饭还是面食，哪种主食热量更低呢？

一、吃米饭和面食，哪个减肥效果更好？

网上流传着各种五花八门的减肥方法：“3天绝食法”、“7天轻代餐”、“郑秀文瘦身汤”、“关晓彤蔬菜三文治”……

这些方法几乎都是用蔬菜、水果等膳食纤维高的食品代替米饭、面食两类蛋白质和淀粉含量较高的主食，以达到短时间内快速减掉数斤的效果。

有人质疑：“我一天不吃米饭、面条，就感觉像没吃东西啊~难道减肥就一定要戒断米饭和面食吗？”接下来我们听听专家怎么说。

新乡医学院第三附属医院营养科姜洪波和王婉愉两位医师表示，米和面都是主食，同样是100g米和100g面，面粉的脂肪含量及热量都要比米饭更高。

比如：1碗饭100克热量116卡路里，一个馒头100克热量就有233大卡，一片面包100克热量也将近300大卡。

吃一个全麦面粉做的馒头，满足膳食纤维及热量的同时，比同样100g面粉做的白馒头营养价值更强。

减肥人士，建议尽量选择低油、少糖、少盐的方式，去烹煮食材，这样才能达到控制油脂、钠盐、糖分摄入的目的。

开始减肥，不能过激，需以平和心态对待。如果只单纯追求重量，但身体却松松垮垮，皮肤暗淡枯燥，身体抵抗力变弱，这种短期的成功只是“过眼云烟”，一旦反弹，只会让体重“越减越肥”。

互动：米饭和面条，哪个更容易升血糖？

参考资料

[1]《瘦身少吃点面食》.健康时报网.2019-08-30

[2]《这些主食热量高》.健康时报网.2018-12-28

[3]《不吃主食减肥为什么不靠谱？》.范志红博客.2017-12-08

[4]《不吃主食减肥不可取》[J].绿色视野.2017年03期

原标题：减肥吃米饭还是面条？这些才是最适合减肥的主食，难怪瘦不下来！

关键词：蛋白质,面食,热量,含糖量,减肥