鱼肉非常的滑嫩，而且味道特别的鲜美。我们家里来客人的时候总是会买条鱼做来吃。平时不来客人的时候我们也会买来鱼。炖来吃，每次去买鱼的时候，鱼店老板都特别的忙。想让他把鱼给收拾一下，基本上要等个二十分钟，实在是煎熬了。

滑嫩的鱼肉

　　其实清理鱼鳞特别的简单，只要掌握对的方法就可以了。我们平时在家处理鱼鳞的时候，总是习惯性地用刀去处理。刀刃非常的快，如果用刀处理不好的话，特别容易伤到手。太用力又会把鱼皮给破坏掉。不用力的话，鱼鳞又打不干净。而且我们处理下来的鱼鳞就会自然地脱落到案板上。这样鱼鳞在案板上就特别的难以处理干净。处理一条鱼，真的是太麻烦了。我们今天跟大家分享处理鱼的小妙招，还有怎么样给鱼去腥。

准备好这样的胡萝卜

　　首先我们准备一根胡萝卜，稍微粗一点的，然后用刀把胡萝卜的根部给切下来，斜着切。切成我们这样的形状就可以了。我们挑选胡萝卜的时候，挑选稍微硬一点的，这样呢才可以。另外一段也是可以的。

铺上一个保鲜袋

　　然后我们在案板上铺上一个保鲜袋，保鲜膜也是可以的，或者塑料袋都可以的，把它给整理好。

　　然后把我们需要处理的鱼给放到案板上。

胡萝卜去鱼鳞

　　再用胡萝卜从鱼尾处开始。处理的时候需要逆着鱼鳞往上推。我们用胡萝卜轻轻地推就可以了。非常轻松的就能够把鱼鳞给处理干净了。简直就像在处理豆腐上的鱼鳞一样，非常的轻松。而且特别的快速。

　　胡萝卜不像刀刃那么快，即使碰到手，也不会把我们的手给割破。用胡萝卜处理鱼鳞真是太实用了。而且用再大的力，鱼皮也不会受到伤害。处理条鱼一会儿就搞定了，真的是分分钟就行了。

　　一边处理好以后，我们用这个方法把鱼的另外一面。也给处理干净。

　　我们处理好鱼鳞以后，把保鲜袋的四个角给对折起来，直接拎起来就可以了。案板上一点也不脏。这样去除鱼鳞是不是很简单呢！不妨试试吧~