国际在线消息：12月18日，为迎接即将举办的中华人民共和国第十五届运动会、中华人民共和国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会，十五运会和残特奥会广州赛区执委会（下称市执委会）与广州酒家联合推出的《食在广州·迎十五运金牌菜谱》活动亮相北京。

　　蹦床世界冠军蔡琪子表示：“科学合理的饮食习惯是运动员保持巅峰状态的关键，而广州丰富多样的美食，不仅满足了营养需求，更为运动员注入了充足的活力。蔡琪子对广州美食的独特魅力表达了高度认可，并以自身经历阐释了运动与饮食之间不可分割的密切关系。”作为“十五运·十五城”传播大使，主持人李锐与北京市民进行了轻松愉快的快闪互动，共同参与了踢毽子、扔飞镖等趣味游戏，共同为即将到来的十五运加油，现场气氛热烈，充分展现了全运会的激情与活力。

　　据广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理赵利平介绍：此次美食交流会不仅是岭南美食的一次集中展示，更是深化广州与北京文化与美食交流的重要契机，为两地在全运会背景下的合作与互动奠定了更加坚实的基础。他在会上分享了广州酒家的历史与文化，阐述了岭南美食的独特魅力及其在全球范围内的广泛影响力。作为粤菜的重要代表，广州酒家不仅在本地享有盛誉，还通过这一美食交流平台与全国乃至国际美食界共享广州的文化精髓。

　　作为此次美食交流会的重头戏，《食在广州·迎十五运金牌菜谱》在赵利平会长的揭晓下首次重磅亮相。粤菜作为广州的名片之一，承载着深厚的历史底蕴与文化传承。赵会长指出，这份金牌菜谱不仅融入了广州丰富的美食传统，更是与全运会拼搏精神的深度结合，展现了岭南美食文化的传承与创新，同时体现了粤港澳大湾区在文化、体育及经济领域的紧密合作与共同发展。

　　《食在广州·迎十五运金牌菜谱》分为“相约粤港澳”、“激情拼搏时”、“圆梦赛场间”和“融合大湾区”，共计十五道创意十足的菜品，每一道菜名都与十五运会主题紧密相连，充满象征意义。这些菜品不仅继承了传统粤菜精髓，承载着岭南美食文化的深厚底蕴，也寄托着对十五运会的美好祝福。

　　现场还展示了广州酒家精心准备的”激情全运会，活力大湾区“主题翻糖作品，活灵活现地展现了十五运会和残特奥会吉祥物“喜洋洋”与“乐融融”，高超的制作技艺引发了在场嘉宾的阵阵惊叹。

　　本次美食交流会不仅是一场味觉的盛宴，更是文化与体育精神的深度交融。《食在广州·迎十五运金牌菜谱》作为一份文化邀请函，我们将全运会的广泛影响力与广州深厚的美食文化相结合，推动广州美食走向全球，进一步提升广州作为“国际美食之都”和“中华美食之都”的国际地位与影响力，这不仅是对广州传统美食文化的传承，更是赋予其新的时代内涵，助力国家文化软实力的提升。