冬至大如年
人间小团圆
冬至之“大”
在于民俗之丰富
民间有贺冬、拜冬之俗
人们还会举行“消寒会”
亲友相聚、宴饮作乐
名曰“暖冬”
火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍
酱肉、小笼馒头、潮州菜
各式非遗美食，齐聚一桌
牛羊肉烹制技艺
选料精、刀工美、调料香
2006年列入国家级非物质文化遗产名录
牛羊肉泡馍制作技艺
肉烂汤浓、馍筋光滑
2008年列入国家级非物质文化遗产名录
火腿制作技艺
肉质细嫩、腿心饱满
2021年列入国家级非物质文化遗产名录
冬至佳节
愿您与家人团聚
共享冬日盛宴
消寒祈福长
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文化中国行·非遗贺卡丨非遗冬至宴 消寒祈福长
字号+ 作者：网络 来源： 2024-12-23
冬至大如年 人间小团圆 冬至之“大” 在于民俗之丰富 民间有贺冬、拜冬之俗 人们还会举行“消寒会” 亲友相聚、宴饮作乐 名曰“暖冬” 火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍 酱肉、小笼馒头、潮州菜 各式非遗美食，齐聚一桌 牛羊肉烹制技艺 选料精、刀工美、调料香 2006
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