冬天是沙棘的收获期，而且温度越低、天气越冷，采收效果才越好。这两天，新疆白杨市气温降到了零下20多摄氏度，果农们正忙着加快采收沙棘。

每天凌晨5点，新疆白杨市的万亩沙棘种植基地就开始忙碌起来，果农们戴着头灯，在寒夜中开始采收沙棘。

沙棘果实皮薄汁多，枝条上长满棘刺，采收难度极大。沙棘果中还含有大量沙棘油，只有在零下20多摄氏度才能冻硬。也只有在这个时候才能用木棍敲下来，当地人叫作“敲果”。

在秋季或初冬采收时，果农会把沙棘果带着沙棘枝一起剪下来，送入冷库冻硬之后再进行脱粒。但这样一来就会剪去很多枝条，影响第二年的收成。所以很多果农还是会选择在深冬“敲果”。每到“敲果季”，附近的农民都会来参与。

目前，新疆白杨市沙棘种植面积达到5.2万亩，挂果面积近3万亩。当地还成立了沙棘产业合作社，建起了冷库、沙棘加工生产线，沙棘深加工率达到45%以上，开发出了沙棘籽油、沙棘原浆等产品。

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新疆玛纳斯：冬捕起网迎丰年

近日，新疆玛纳斯冬捕节起网打渔，游客在冰天雪地中体验“鱼儿满仓迎丰年”的景象。

一大早，在昌吉州玛纳斯县小海子跳鱼岛附近的湖面上，在鱼把头的指挥下，渔民们齐心合力，将挂满一条条肥美的鲢鱼、草鱼的渔网拖出冰面，鲜活的鱼儿在网中欢腾。

带着丰收的喜悦，渔民们抬着一条条鲜鱼准备现场拍卖。冬捕中，头鱼拍卖是重头戏，第一网拉出的最重的鱼称为“头鱼”，头鱼象征着好运和财气。现场游客为抢得这一好彩头，纷纷举牌加价，最终，头鱼以1888元的价格成交。

据了解，当地已连续六年举办冬捕活动。