关注健康关注的养生的友们都知道吃时令蔬菜，而茄子就是夏天的时令蔬菜，它被誉为紫色大夫，不知道友们吃茄子是怎么吃的?

选茄子有眼睛的茄子最好

挑选茄子，不要选到老茄子就可以了。一般说来，长眼睛的茄子都比较嫩。

有没有掐头去尾还削皮，也许这样口感好了，但是好多的营养真的就流失了。我们都知道常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义，除此之外，今天要和友们说的是茄子蒂，这一个茄子蒂，能除4种症!别扔了～