燕窝，其适宜食用有养阴润燥，补中益气，排毒养颜的功效，燕窝可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老。有清除血管内的垃圾，帮助降血压的作用。下面就让我们来一起了解一下吃燕窝的作用有哪些吧!

吃燕窝有哪些作用?

1、能够养阴润肺，对于女性常见的肺阴虚所导致的气短、咳嗽、咳痰，如果适当常吃燕窝有很好的养阴润肺的好处。

2、能够益气补中，对于女性常见的气虚所导致的四肢无力、身体虚弱、脾胃消化不良，如果适当吃燕窝有很好的益气补中、增强身体素质的好处。

3、能够提高机体免疫力，因为燕窝当中含有丰富的氨基己糖和黏蛋白，这些物质能够很好的刺激免疫成分的生成，有很好的提高免疫力的好处。

燕窝适合哪些人群吃?

燕窝适宜女性、孕妇、中老年、精神紧张的人以及男性食用。燕窝所含的表皮生长因子(EGF)能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。燕窝中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。

燕窝要炖多长时间才好?

炖煮燕窝最好使用陶瓷器具，不建议使用紫砂，因为容易将以前炖制其他药物的成分挥发出来。燕窝炖制时间从隔水文火炖30分钟至1小时不等，为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失，使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚。

市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，买燕窝时用手捏一下，看是不是能听到清脆声方可辨别。

真正足干的燕窝用手把燕角两端轻压，不会出现弯曲现象，如力度加大会出现断裂现象。

燕窝买即食的还是自己炖的?

现炖的燕窝总体比即食的优点多很多：

1、现炖出来的味道比较好很香，营养价值较即食的要好。

2、现炖出来的自己看得见，即食燕窝假的很多，而且很多添加防腐剂。

3、现炖的燕窝可以自己挑选想要吃的燕窝品种，即食是加工好的目前市场口味不是很多。

4、燕窝干货保存条件方便，阴凉通风，即食一般要0-5度保存，一般开盖后最好一周吃完。

即食燕窝的优点主要是方便，出差送人比较好。燕窝干货自己炖就是要浸发挑毛炖煮相对来说比较麻烦，但为了自己的身体就值了，而且还可以多了解燕窝文化。

总结：燕窝是一种非常好的补品，能够强身健体，可是并不是所有的人都适合服用燕窝，因此在吃燕窝之前，一定要咨询清楚你是否适合吃燕窝。