金针菇是一种很受欢迎的食品。 它的吃法有很多种。 可煮、炸、蒸、烤。 味道很好。 金针菇的保鲜时间比较短，颜色一般呈乳白色。 如果变黄，说明金针菇不新鲜或已经变质，不建议食用。

金针菇有点黄了，可以吃吗？

不建议再吃。

金针菇的正常颜色是乳白色。 如果金针菇开始变黄，说明金针菇存放时间长了，不新鲜了。 此时金针菇的营养价值已经损失很多，口感也不佳，不建议继续食用。

此外，开始变黄的金针菇可能伴有霉菌、黏糊糊的质地，或闻起来有酸败和酸味。 这时，金针菇可能会滋生较多的细菌物质，可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

怎么看金针菇是不是坏了

1.看颜色

新鲜的金针菇呈白色、乳白色、微黄色。 但是，如果金针菇变黄或变黑，就说明金针菇变质了。

2.看质地

新鲜的金针菇质地应该比较紧实，菇盖应该很完整。 但是，如果金针菇整体质地很软，而且菌盖裂开，说明不新鲜，破损的金针菇会粘在一起。

3.闻

新鲜的金针菇味道不太好，但如果开始变质，就会又酸又臭。