生牛奶一般是指鲜牛奶，是没有经过任何加工的牛奶。 它的营养价值会比较高，很多人会把它当作酸奶来喝。 酸奶用的原料奶也有讲究。 一般需要提前煮沸，这样可以杀灭里面的细菌，喝起来更健康。

生牛奶煮酸奶可以吗？

需要。

生牛奶是指刚刚挤出并经过巴氏杀菌的新鲜牛奶。 如果用生牛奶做酸奶，里面的细菌有点多，需要煮沸杀菌； 如果做酸奶的时候不把原奶煮开，可能会导致酸奶做不出来，所以做酸奶的时候需要把原奶煮开。

原奶好还是牛奶好

生牛奶更有营养。

原奶，又称鲜奶，一般是指未经过灭菌或过滤加工的鲜榨原奶。 生牛奶不能直接饮用，因为生牛奶可能含有有害细菌。 饮用前必须煮沸消毒。 原奶的营养成分更全面。

牛奶是将新鲜榨出的牛奶经杀菌、过滤加工而成的乳制品。 零件也可以脱脂、添加香精、防腐剂等工艺。 经过加工处理后，牛奶失去了很多活性免疫物质，所以原料奶更好管理。