醋腌花生米是民间的一种吃法，具有一定的营养价值。 醋泡花生米是生的还是熟的？醋泡花生米的功效与作用是什么？

花生米泡醋是生的还是熟的？

腌花生是用生花生腌制的，不是煮熟的。

醋泡花生以生花生米、酱油、醋为主要原料。 花生含有人体必需的不饱和脂肪酸，但脂肪含量高，热量高，有油腻感。 醋中的许多有机酸只是厌倦了香气。 用醋泡花生可以降血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

醋泡花生的功效与作用 1、保护心血管

醋和花生是理想的搭档。 它们通常一起浸泡和食用。 除了净化血液、软化血管、防止血压血脂升高外，还能提高人体抗英血能力，改善血管通透性。 对人体常见的动脉硬化、冠心病和血栓形成有很好的预防作用，对维护人体心血管健康有非常积极的意义。

2.减肥

减肥也是醋泡花生米的一个重要功效。 醋腌花生不能含有丰富的酸性成分。 它还含有许多氨基酸。 这些物质进入体内后，会加速体内脂肪的分解代谢，从而提高消耗脂肪的能力。 能有效防止脂肪在体内堆积，改善饱腹感，常食可明显减轻体重。

醋泡花生不适合人群 1、高血脂患者

花生脂肪含量高，高血脂患者吃花生会使血脂水平升高，而血脂升高往往是引发动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要原因之一。

2.胆囊切除术

花生所含的脂肪需要用胆汁消化。 胆囊切除后，储存胆汁的能力就丧失了。 此类患者吃花生，没有大量胆汁帮助消化，常引起消化不良。

3、消化不良的人

花生含有大量脂肪，肠炎、腹泻等脾胃功能不好的人吃了会加重病情。

4. 瘀伤瘀伤者

花生含有促凝血因子。 跌打血瘀者常食花生，可引起血瘀，加重肿痛症状。

醋泡花生米的做法

原料：花生米50克，米醋半瓶。

实践：

1、用花生米50克。

2、装入密封罐中，倒入米醋或陈醋。

3、如果醋里没有花生，请加盖密封，放阴凉处7-10天。

4. 一周左右就可以吃了。

吃法：一天不宜吃太多。 一勺 5-10 粒胶囊就足够了。 坚持吃才会有效果。