冬瓜的形状和传统的西瓜差不多，而且含水量也比较大，所以比较适合做汤，味道也很好。 但是，每个人都应该注意它。 冬瓜有一定的利尿作用，所以不要吃太多，那么冬瓜为什么利尿呢？

每天喝冬瓜汤，可以帮助你达到很好的减肥效果。 冬瓜具有很好的清热解暑作用。 夏季多喝冬瓜汤，可以大大降低上火的几率，有效促进体内新陈代谢，补充体内所需的微量元素，增强体质。

为什么冬瓜利尿？

1、冬瓜富含多种氨基酸，瓜子和果皮中的含量高于果肉。 这些物质可以帮助人体排除游离氨的毒害，具有良好的利尿消肿作用。

2、冬瓜含钾丰富，是典型的高钾低钠蔬菜。 对肾病、高血压、水肿等需要吃低钠食物的患者大有裨益。 钾不仅可以排出体内多余的钠，还可以排出体内多余的水分。

3、冬瓜几乎不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富，结构规整。 冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，促进废物和毒素的分泌。

早上吃冬瓜能减肥吗？

早上吃冬瓜可以起到一定的减肥作用。

冬瓜中富含的甘油酸能有效控制体内糖分转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积，消耗体内多余的脂肪，具有很好的减肥效果； 它还可以帮助人体代谢，抑制糖分向脂肪的转化，这也是冬瓜减肥降脂的功效之一。

冬瓜利尿的原因，大家看完肯定明白为什么冬瓜利尿了，而且吃冬瓜一定要控制量，吃多了可能会水肿脱水； 尤其是晚上，吃冬瓜会导致频繁醒来，影响睡眠质量。

冬瓜的功效与作用

冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏季消暑的最佳食品。 中医认为，冬瓜性甘、淡、凉。 具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热解毒、排脓等功效。 那么冬瓜的功效与作用有哪些呢？

1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，消暑解烦，尤其适合夏季食用。

2、降压、利尿消肿：由于冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠盐含量低，最适合高血压、肾病、水肿等需要低钠食物的患者食用.

3、保护肾脏：冬瓜汁和冬瓜浸膏能增加植物尿量，减轻氯化汞引起的肾病程度，并有显着降低血清肌酐含量的作用。

4、减肥减脂：经研究发现，冬瓜中含有丰富的丙醇二酸。 能有效控制碳水化合物在体内转化为脂肪，防止脂肪在体内沉积，消耗掉因肥胖而产生的多余脂肪，具有很好的减肥效果。 葫芦巴碱主要存在于冬瓜果肉中，可帮助人体代谢，防止糖分转化为脂肪，这也是冬瓜中减肥降脂的功能因子之一。

5、美容养颜：冬瓜子中的油酸具有抑制体内黑色素堆积的活性，是极好的保湿美容氨基酸。 冬瓜籽中所含的蛋白质和瓜氨酸可以滋润皮肤，抑制黑色素的形成。

6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中约含膳食纤维0.9g。 现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平有很好的作用，一个人的血糖指数与食物中膳食纤维的含量呈负相关。 此外，膳食纤维还会增加体内的胆固醇。

7、排除致癌物：降血脂冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，使积聚在肠道内的致癌物尽快排出体外。

冬瓜的营养价值

冬瓜不仅味道甘甜，而且营养丰富。 冬瓜富含人体必需的多种维生素和微量元素，能调节人体代谢平衡，具有养胃生津、清胃降火的功效。 冬瓜汤也是很多减肥者常用的减肥餐。 冬瓜汤能使人少食，促进体内淀粉和糖分转化为热能，而不是脂肪。 冬瓜的营养价值有哪些？

每100克冬瓜的营养成分主要有热量：47.05大卡、胡萝卜素：334.2微克、钾：257.81毫克、钙：71.59毫克、维生素C：57.84毫克、维生素A：54.67微克、磷：40.76毫克、叶酸：28.2微克，镁：27.77毫克，钠：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纤维：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白质：1.41克，烟酸：1.09毫克，铁：0.95毫克，维生素E：0.75毫克, 硒：0.72 ?g，锌：0.27 mg，铜：0.24 mg，锰：0.15 mg，碘：0.12 ?g，维生素 B6：0.06 mg，维生素 B2：0.05 mg，维生素 B1：0.03 mg。

冬瓜中的许多化学成分具有明显的生理活性。 冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能成分。 冬瓜果肉含有葫芦巴碱、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。 冬瓜皮含有蜡质和树脂状物质。 冬瓜子含0.6%的皂苷、尿素、尿素合酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、酒花醇、甘露醇、β-谷甾醇等，尤其富含维生素B1。

冬瓜的做法

冬瓜常用来做汤或炒、炖。 我们常见的有排骨冬瓜汤、虾仁冬瓜汤、红烧冬瓜、清炒冬瓜、冬瓜杯等以冬瓜为主料的菜肴。 下面我们就一起来学习红烧冬瓜排骨冬瓜汤的做法吧。

红烧冬瓜的做法：

配料：冬瓜太多，盐太多，鸡精少许，生抽少许，老抽多，蚝油少许，白糖少许，

实践：

1、冬瓜去皮，去肉，外面放花刀切丁。

2.将油放入热锅中。 油热后放入冬瓜片炸至四面微金黄，将冬瓜捞出至锅边，两头放少许白糖翻炒至糖色，和冬瓜块一起炒。

3、加盐加生抽使瓜上色均匀。

4、加入一小碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，用文火煮至冬瓜熟透。

5、加入蚝油、鸡精，大火收汁，锅内撒上葱花。

小技术：

1、冬瓜外面用刀划一下更容易入味。

2、炒糖的时候一定要注意不要炒焦了。 控制不好，宁可多炒一会。 糖快熬完的时候，加入冬瓜，搅拌均匀。

排骨冬瓜汤的做法：

材料：冬瓜400克，排骨200克，姜1片，干贝100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

实践：

1、排骨洗净切小块，放入沸水中去腥去血水，捞出，沥干水分。

2. 生姜洗净拍散。

3、冬瓜去皮切厚片。

4、砂锅内放入清水，放入排骨、干贝、姜片，大火烧开，转小火煮40分钟，排骨煮熟后加入冬瓜片，文火煮约20分钟。

5、冬瓜煮熟后加入精盐、味精、香油。

孕妇可以吃冬瓜吗？

冬瓜味甘、淡，性寒。 坐月子期间，女性应避免着凉。 传统坐月子认为，女性不宜吃冬瓜，以免子宫受寒，不利于产后身体恢复。 不过，有专家研究证明，产后妈妈吃冬瓜可以帮助妈妈去水肿，通奶。 孕妇可以吃冬瓜吗？

孕妇可以吃冬瓜，但脾胃虚寒易腹泻者慎食冬瓜，久病体虚、肢冷者忌食。 冬瓜含有丰富的碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分。 冬瓜具有利尿消肿、解暑解郁、解毒化痰、生津止渴的功效。 孕妇在海运过程中容易浮肿，吃冬瓜可以利尿消肿。 孕妇产后也可以吃冬瓜，但要注意忌油腻饮食和缺乏营养。 因为冬瓜性寒，产后孕妇最好不要多吃，生吃冬瓜，以免造成营养摄入不均衡。 产后孕妇吃冬瓜有什么作用？

1、孕妇吃冬瓜好处多多。 冬瓜利尿消肿，分娩手术后可促进早排尿，有利于产后恢复。

2、冬瓜肉汤可以开胃补充营养，还可以达到催乳的效果。

3、冬瓜富含维生素C，高钾低钠。 高血压、肾病、水肿患者可食冬瓜消肿而不伤邪。

4、孕妇产后吃冬瓜可以消肿减肥。

5、冬瓜还有去燥解郁的功效。 冬瓜具有下火的作用，可以在一定程度上消除妈妈们的焦虑和抑郁情绪，有效预防产后抑郁症。