我们大家平时在烧鱼的时候，总是用葱姜蒜，还有料酒去腥。用这些东西虽然能够去除腥味，但是这些都属于特别容易上火的食材。

美味鱼肉大餐

接下来跟大家来分享一下怎么样不用葱姜蒜和料酒把鱼给去除。其实给鱼去腥只要把这几个关键部分搞定就可以了。

第一点：鱼身上的粘液

鱼身上的粘液

我们去钓鱼鳞以后，鱼身上有很多的粘液，这个粘液不仅腥，而且还有异味。如果不处理干净的话，我们做出来的鱼就会特别的腥。

是不是很恶心

大家看一下，就是这个粘液。他非常的腥，而且还有异味，看着也特别的恶心。

从上往下轻轻的刮

处理他特别的简单，用刀在身上轻轻的刮就可以了。刮的时候不要太用力，不要把鱼皮给破坏掉了。从上往下轻轻的刮，另外一面也用这个方法给刮干净就行了。

第二点：鱼腹中的黑膜

我这条是鲤鱼

鲤鱼的腹中没有黑膜，像草鱼、鲫鱼都会有黑膜。大家平时在处理的时候，一定要把它给清洗干净，清洗的像鲤鱼的鱼腹中这么白就行了。鱼腹中的黑膜不仅腥，而且还会发苦。

第三点：挤鱼骨血

把鱼从中间给切开

把鱼从中间给切开。拆开以后再鱼骨上面就能够看到一个细细的线，这个地方叫鱼骨血。这是我们最容易忽略的地方。

用指甲慢慢推

处理他特别的简单，用指甲插进去，然后慢慢的往前推就可以了，这样就能够把鱼骨血给挤出来。鱼骨血非常的腥，所以呢我们一定要把它给处理干净。

第四点：掰掉鱼牙

掰开鱼头

我们再把鱼头用手给掰开。鱼头掰开以后，我们就会看到鱼牙。

黑黑的鱼牙

鱼牙特别的腥，而且非常的恶心，看着上面黑黑的。鱼牙掰掉以后，我们直接给它扔掉就可以了。

第五点：去鱼鳃

我们在处理鱼鳃的时候，总是习惯性的用手去抠，其实这个方法是不对的，用手抠不干净，我们用一个吃饭的勺子就可以了。

把勺子整个给叉到鱼鳃里面。

挖出来的鱼鳃

然后再用力的一挖一扣，整个鱼鳃就流出来了。

我们只要掌握了这几个方法，不管是去鱼腥味还是给鱼去苦味，都非常的实用。处理好的鱼吃起来口感也特别的好。